Pasta in atmosfera modificata

Il nostro obiettivo è stato e sarà sempre la Qualità, ottenuta grazie a tecnologie sempre più avanzate, ma anche e soprattutto all’utilizzo di materie prime altamente selezionate, unitamente alla varietà di formati per soddisfare le esigenze di tutti.
I processi di lavorazione della pasta fresca sono realizzati in aree a contaminazione controllata, con sistemi che permettono la realizzazione di un prodotto di qualità elevata.
Attraverso un processo di pastorizzazione e successivamente raffredamento, la pasta è confezionata in atmosfera modificata (ATM).